Unser Sortiment

SCHNITTFESTE ROHWÜRSTE

• ◆Hauseigene Edelsalami
• ◆Walnußsalami
• ◆Haussalami
• ◆Bärlauchsalami
• ◆Knoblauchsalami
• ◆Pfeffersalami
• ◆Schinkensalami
• ◆Schlackwurst
• ◆Ungarische Salami
• ◆Hirschsalami
• ◆Karpatensalami

STREICHFÄHIGE ROHWÜRSTE

• ◆Teewurst, fein
• ◆Teewurst, grob
• ◆Rügenwälder Art
• ◆Toskanamettwurst
• ◆Braunschweiger Mettwurst
• ◆Pfeffersäckchen Appetiter
• ◆Zwiebelmettwurst

ROHWÜRSTCHEN

• ◆Laubegaster Schlangen
• ◆Rindfleischknacker
• ◆Schweinefleischknacker
• ◆Pfefferbeißer
• ◆Karpatenknacker
• ◆Toskanaknacker
• ◆Chorizo-Knacker Wildknacker
• ◆Bierstangen
• ◆Knabbersticks

ROHSCHINKEN

• ◆Räucherlende
• ◆Rollschinken
• ◆Schinkenspeck
• ◆Nussschinken
• ◆Lachsschinken
• ◆Baconspeck
• ◆Bauchspeck

WEIẞWURST / BRATWURST

• ◆Münchner Weißwurst
• ◆Schlesische Weißwurst
• ◆Frische Roster
• ◆Gebrühte Roster
• ◆Grillsaidenwürstchen

BRÜHWÜRSTCHEN

• ◆Wiener Schäldarm
• ◆Wiener Naturdarm
• ◆Käsewiener
• ◆Partywiener
• ◆Frankfurter
• ◆Knoblauchwurst
• ◆Bockwurst
• ◆Brühpolnische
• ◆Kamenzer

LEBERWURST

• ◆Gutsleberwurst
• ◆Sahneleberwurst
• ◆Kalbsfleischleberwurst
• ◆Hausmacher Leberwurst
• ◆Pistazienleberwurst
• ◆Olivenleberwurst
• ◆Preiselbeerleberwurst
• ◆Trüffelleberwurst
• ◆Schnittlauchleberwurst
• ◆Leberwürstchen

BLUTWURST

• ◆Hausmacher Blutwurst
• ◆Schinkenrotwurst
• ◆Zungenrotwurst
• ◆Filetblutwurst
• ◆Speckblutwurst
• ◆Doppelt geräucherte Blutwurst
• ◆Dresdener Fleischblutwurst
• ◆Blutwürstchen

HACKFLEISCH

• ◆Laubegaster Mett
• ◆Hackepeter
• ◆Chevapcici
• ◆Gefüllte Paprikaschoten
• ◆Krautrouladen mit vorgegarten Mett
• ◆Millenium-Steak

BRÜHWURSTAUFSCHNITT

• ◆Pilz-, Paprikapastete
• ◆Lyoner Bierwurst
• ◆Jagdwurst
• ◆Fleischkäse
• ◆Pizza-Fleischkäse
• ◆Römer-/Kräuterrömerbraten
• ◆Leberkäse
• ◆Bierschinken
• ◆Käsepastete
• ◆Frühstückswurst Eipastete

KOCHPÖKELWAREN

• ◆Kernsaftschinken
• ◆Metzgerschinken
• ◆Traditionsschinken
• ◆Kaiserfleisch/Kräuterkarree
• ◆Gegarter Pökelkamm
• ◆Rindersaftschinken
• ◆Gegarte Putenbrust
• ◆Rinderzunge/gepökelt und gekocht
• ◆Kassler Kotelett / Rippchen / Kamm
• ◆Kassler Karree
• ◆Paprika/Knoblauchbraten
• ◆Kammbraten
• ◆Pfeffer/Kräuterschinken Pariser Rolle

SÜLZEN

• ◆Eisbeinsülze
• ◆Schinkensülze
• ◆Schweinefleisch in Aspik
• ◆Pute in Aspik
• ◆Gemüseaspik
• ◆Deutsches Corned Beef
• ◆Champi-aspik
• ◆Rindssauerfleisch
• ◆Truthahnsauerfleisch
• ◆Haxe in Aspik
• ◆Zunge in Aspik
• ◆Schinkenröllchen mit Meerrettich

FLEISCHSPEZIALITÄTEN

• ◆Marinierte Schweinesteaks Hausmacher Art
• ◆Marinierte Schweinesteaks Knoblauch
• ◆Marinierte Schweinesteaks Kräuterbutter
• ◆Marinierte Schweinesteaks Puszta
• ◆Putensteak Hausmacher
• ◆Lammlachse Mariniert
• ◆Holzfällersteaks
• ◆Schweinsfilet 'Hirtenschuh'
• ◆Gefüllte Karreetaschen
• ◆Cordon Bleu
• ◆Gefüllte Schweinsroulade

SPIEẞE

• ◆Schaschlik
• ◆Grillspieße
• ◆Halloumispieße
• ◆Gyrosspieße
• ◆Hähnchenspieße
• ◆Daddelspieße
• ◆Schwein mit Daddeln im Speckmantel
• ◆Rindshüfte mit Bohnen im Speckmantel
• ◆Grillfackeln

BRATEN

• ◆Karreebraten
• ◆gefüllter Sauerbraten
• ◆Käse-Nackenrollbraten
• ◆Zigeuner-Schweinerollbraten
• ◆Zwiebel- / Ziegeunerbauch
• ◆Hubertus-Schweinerollbraten
• ◆Mettgefüllter Rinderrollbraten
• ◆Rinderspießrollbraten

PFANNENGERICHTE

• ◆Jägerpfanne
• ◆Gyrospfanne
• ◆Asiapfanne
• ◆Italienische Pfanne
• ◆Putenpfanne

KÄSESORTIMENT / MOLKEREIPRODUKTE

• ◆Lindenberger
• ◆Gouda
• ◆Schweizer Emmentaler
• ◆Maasdamer
• ◆Grünländer
• ◆Peppadew-Creme
• ◆Bärlauchkäsecreme
• ◆Wechselndes Sortiment an Frischkäsesorten
• Vom Geflügelhof Hartmann aus Strahwalde
• ◆Eier aus Boden - und Freilandhaltung
• ◆Eierlikör

SALATE

• ◆Fleischsalat
• ◆Käse-Wurst-Salat
• ◆Käse-Obst-Salat
• ◆Käse-Schinken-Salat
• ◆Schweizersalat
• ◆Eiersalat
• ◆Wienersalat
• ◆Kräutersalat
• ◆Zigeunersalat
• ◆Frühlingssalat
• ◆Kartoffelsalat
• ◆Nudelsalat
• ◆Pilzsalat
• ◆Hirtensalat
• ◆Krautsalat
• ◆Göteborger Fischsalat
• ◆Dillhappen
• ◆Kräuter/Matjessalat
• ◆Geflügelsalat
• ◆Landrauchsalat
• ◆Antipasti